Lo chef stellato Giancarlo Polito ospite di Sapori e Mestieri: la kermesse autunnale sangiustinese

Lo chef stellato Giancarlo Polito ospite di Sapori e Mestieri: la kermesse autunnale sangiustinese
Lo chef stellato Giancarlo Polito ospite di Sapori e Mestieri: la kermesse autunnale sangiustinese

Anche uno chef affermato, oltretutto stellato, può preparare grandi piatti con i prodotti del territorio. In occasione della due giorni di Sapori e Mestieri Brisce de Corposano, sarà ospite il noto chef stellato Giancarlo Polito: volto noto della cucina italiana, di origine umbra, che è stato presente anche in numerosi programmi televisivi sulle reti nazionali. Il Comune di San Giustino, infatti, si è aggiudicato un finanziamento del PSR (Piano Sviluppo Rurale per l’Umbria 2014-2020 misura 16.4.2.1) per quello che riguarda la filiera corta: ben 19 produttori locali, presenti nell’arco di 70 chilometri dal Comune di San Giustino, hanno fornito i propri prodotti al Comune: la stessa municipalità ha poi organizzato delle degustazioni gratuite insieme ai ragazzi dell’istituto “Cavallotti” di Città di Castello in piazza del Municipio a San Giustino per l’intera durata della kermesse. Prodotti del territorio – alludiamo a funghi, tartufi, ortaggi, vino, olio e tanto altro – che utilizzerà poi anche lo chef stellato Giancarlo Polito per due show-coking che si terranno nel terrazzo di Castello Bufalini alle ore 16 sia di sabato e che di domenica.

 

 

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